När min systerson fyllde år förra veckan så ställde moster så gärna upp på att baka. Min syster tyckte dock att han var stor nog att välja själv vad för tårta han ville ha och min lilla systerson skrek glatt "vaniljtårta" !!!

Moster satte sig då snällt för att leta efter vaniljtårte-recept och det var faktiskt inte det lättaste (skulle dessutom passa min systerson nr.2 som inte tål gluten).

Tillslut hittade jag ett recept, lagade en tårta, men den föll inte riktigt födelsedagsbarnet i smaken (konstaterande: barn vet inte alltid vad dom vill ha när de vill ha något), men han åt glatt upp översta lagret med grädde och kolakulor iaf.   

Nöt & marängbotten

  Vaniljkräm, det var mycket enklare att göra själv än jag trodde!     

Färdig !  

Vi andra åt upp hela våra bitar och konstaterade att det faktiskt var en rätt mumsig tårta, min syster tyckte t.o.m att den var så pass mumsig att hon ville ha den på sitt eget kalas som är idag.

Jag följer receptet helt förrutom att jag denna gång tänker pröva att ha ett lager med Hallon kesella ovanför vaniljkrämen!

Receptet är till ca 8 personer

Vaniljtårta:

Botten:

6st äggvitor

2 1/4 dl socker

150gr Hasselnötter

Vispa äggvitor till stelt skum, ned med socker lite i taget, mal nötterna och häll i dem. Grädda 200grader i 20-25 min.

Använd en form med löstagbar otten eller en silikonform.

Vaniljkräm:

6st äggulor

50gr smör

½ dl socker

1 ½ dl grädde

1 tsk vaniljsocker (hälls i sist när krämen har svalnat)

Häll allt utom vaniljen i en tjockbottnad kastrull, koka upp och sjud sedan tills krämen tjocknar, låt sedan krämen kallna och ha i vaniljen.

 Topping:

ca 3½ dl grädde

sedan kan du ha nästan vad du vill: hallon, dajmkulor, nougat, choklad, kakao....

Bred på vaniljkrämen på kall/sval botten, toppa sedan med grädden och annan topping.

Kakan gå att frysa, men enligt denna blogg där jag hittade receptet, har det aldrig hänt.

 

Jenny

18 juni 2011 11:05

Åååh, ser jättegott ut!!

http://jennyelin.bloggplatsen.se

 

Zandra

18 juni 2011 18:28

Såg jättegod ut! Måste jag testa baka! :)

http://drak.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är något speciellt med de där första.... Första tårtbiten Första steget Första resan ..... Första karusellen !!                    Det kommer inte bli det sista .... speciellt det lilla parisehjulet Emil älskade ...

Jag har gått upp något kilo och det är nog för att mitt hjärta blivit så tungt så tungt. Jag tror mammahjärtan ofta väger tyngre än andras..... (och vissa pappan-hjärtna med så klart). Det är en massa spännande på gång i våra liv nu och mycket av d...

Semester.... ahhhh ljuvliga semester.... typ! Okej jag får faktiskt vara liiite bitter att hösten började samtidigt som min semester och för att det faktiskt är lite svårt att slappna av när man förbereder för flytt. Dessutom så fick vi ställa in...

Jag läste just en fantastiskt sorglig krönika av Staffan Landin (läs den gärna här). Den handlar om flyktingfrågan och framförallt om det orimliga hat den frågan väcker och troll .... jävla troll. Jag har ingen sympati för de människor som via r...

.. SER JAG UT NÄR JAG FÖRSÖKER GÖRA SIT-UPs.....