Igår var min mamma & pappa hemma hos oss på middag. Mamma åker iväg till USA på lördag och är borta i en hel månad , så jag ville så klart få träffa henne och ge henne en liten morsdagspresent.
Det blev en väldigt trevlig kväll med godmat, gott vin och ännu bättre sällskap.
Till middag lagade jag något jag velat göra jättelänge, tabbuleh. Dessutom gjorde jag två flugor på smällen då tabbuleh passar bra till Eleonores kokboksutmaning, månadens tema var vårens primörer och i tabbuleh finns både gräslök, salladslök och annat gott !
Här har ni receptet:
Tabbuleh med blandade örter 8 portioner
ca 2dl bulger (130-150 gr)
ca 2 dl vatten
150gr slätbladig persilja
30gr gräslök
75gr ( 6½ dl) basilika
10gr (1 1/4 dl) mynta
4 salladslökar
3 tomater, hackade
3/4 dl citronsaft
½ dl olivolja
Blanda Bulgur & vatten, koka upp och låt stå tills vattnet sugits upp, låt det sedan svalna .
Hacka örterna fint, hacka tomat och salladslök, blanda sedan detta med bulgurn.
Låt stå i kyl tills det är färdigt att servera!
Detta passar bra till grillat och är lätt att göra i förväg, tar ca 30 min totalt.
Severa med en kall sås eller dressing.
sandra
24 maj 2012 13:53
Jag gillar egentligen inte att springa om jag ska vara ärlig.. Eller, nu gör jag nog det förresten, även om det är jobbigt varje gång!
http://atilio.blogg.se
Margita
24 maj 2012 14:50
Mamma borta en hel månad, i USA dessutom. Liiite avundsjuk blev jag. Tabbuleh är gott, faktum är att jag oftast äter liknande mat när jag äter själv hemma.
http://sengas.bloggplatsen.se
bATT
24 maj 2012 15:31
HEY! Om du inte redan deltar i min tävling på bloggen, så tycker jag att du ska göra det! SUPER lätta regler och man vinner ett presentkort hos onlinelagret.se , DIREKTLÄNK till TÄVLINGEN: http://batts.blogg.se/2012/may/tavling.html
Lycka till! :)
http://batts.blogg.se
Thessan
24 maj 2012 18:04
mmm jag skulle haft en härlig dag i solen men chefen ringde å väckte mig å tyckte att jag skulle komma till jobbet för det va ont om folk. Så dagen har jag spenderat på sjukan.... hoppas du har haft det bra. kram
http://amigurumiblogg.bloggplatsen.se
JoHaNNa
24 maj 2012 21:31
lät som god mat :)
exakt så som du skriver, så jäkla trist när man blir besviken men som sagt mindre negativ energi i mitt liv :) vilket är viktigast :) pappa står i borgen på en lägenhet till henne. men han säger att de inte går att avsluta :S synd... hade varit så rätt åt henne att inte ha någonstans att bo. för som jag skrev, varför ställa upp för någon som aldrig ställer upp för någon annan ?
kram
http://johannaspratstund.blogg.se
JoHaNNa
24 maj 2012 21:34
jajamensan den lakritsen är så underbart god :) jag ska snart ha en tävling där jag ska lotta ut likadan lakrits ;) då får du delta :D
kramar
http://johannaspratstund.blogg.se
Eleonore
25 maj 2012 10:47
ÅH tabbuleh är ju så gott, väldigt fräscht och gott! Kul med lite orientaliska inslag under temat :D Tack snälla för ditt fina bidrag!
Ja det är verkligen ett lotteri att köpa jordgubbar, man borde absolut få provsmaka först ;) Man får vara lite fräck och fråga om man kan få ett smakprov om det är ett sånt jordgubbestånd!
Så tråkigt att mötet blev inställt igen, hur långt är det tills kontraktet går ut?
Hoppas du får en underbar helg och att bloggträffen blir lyckad om vi inte hörs innan dess!
Kram
http://fikamed.wordpress.com