Missvivis Minisemlor ca 50st

125gr Smör

50gr Jäst

4 dl Mjölk

2,5dl Socker

1 tsk Vanilj

2-3 tsk kardemumma (eller 1½ tsk nystött)

En nypa Salt

200gr Kesella/kvarg

ca 1,3 l Mjöl

300gr mandelmassa

ca 2 msk Mjölk

1 tsk Konjak

Grädde 5dl

1 st Ägg

Florsocker

Gör precis som med vanliga bullar, blanda ned jästen i ljummet degspa av smör & mjölk.

Häll sedan ned kryddor, salt och socker, sedan ned med kesellan.

Tillsätt mjöl lite i taget och arbeta till en smidig deg.

Jäs degen i ca 30-40 min

Dela upp degen i 5 bitar och dela dessa i 10 små bullar som du sätter på en bakplåt
och låter jäsa i ytterligare 30 min. Pensla bullarna med ett ägg

In ugn på 200 grader i ca 6 min

Skär av toppen på bullen och gröp ur bullarna, lägg smulorna i en bunke.

Blanda smulor, mandelmassa, mjölk och konjak och fyll sedan bullarna med detta.

Vispa grädde hårt och spritsa över fyllningen

På med locket och pudra florsocker över, klart !!

Det går dessutom alldeles utmärkt (nästan med fördel) att frysa bullarna! Ta bara fram dem några timmar innan du vill servera semlorna och fixa fyllning, grädde & florsocker!

Detta är mitt eget recept så vill ni kopiera får ni länka hit !!

Nom nom nom .....

 

Emm

9 februari 2014 11:02

Åhh herregud vad farligt det blev att gå in här. Kram

http://www.emmli89.bloggplatsen.se

 

Madde

9 februari 2014 14:23

De ser jättegott ut!

http://madelein.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är något speciellt med de där första.... Första tårtbiten Första steget Första resan ..... Första karusellen !!                    Det kommer inte bli det sista .... speciellt det lilla parisehjulet Emil älskade ...

Jag har gått upp något kilo och det är nog för att mitt hjärta blivit så tungt så tungt. Jag tror mammahjärtan ofta väger tyngre än andras..... (och vissa pappan-hjärtna med så klart). Det är en massa spännande på gång i våra liv nu och mycket av d...

Semester.... ahhhh ljuvliga semester.... typ! Okej jag får faktiskt vara liiite bitter att hösten började samtidigt som min semester och för att det faktiskt är lite svårt att slappna av när man förbereder för flytt. Dessutom så fick vi ställa in...

Jag läste just en fantastiskt sorglig krönika av Staffan Landin (läs den gärna här). Den handlar om flyktingfrågan och framförallt om det orimliga hat den frågan väcker och troll .... jävla troll. Jag har ingen sympati för de människor som via r...

.. SER JAG UT NÄR JAG FÖRSÖKER GÖRA SIT-UPs.....