Direktlänk till inlägg 20 december 2008
Så här kan det se ut när Vivi lagar julgodis med Nina och gör fina cellofanpaket med snöre....det som ser ut som vita kolor är den vita chokladtryffel (se under tidigare recept) och i paketet med snöra har vi likörkonfekt
Likörkonfekten är lätt att variera, god och dessutom jätte snygg så här kommer receptet:
ca 40st
100g mörk choklad
nötter eller syltade körsbär till fyllning (jag väljer alltid nötter t.ex hassel)
1 2/3 dl vispgrädde
2 msk florsocker
4 msk likör
Garnering
50g mörk choklad + 25 g vitchoklad att ringla över
Ta ut små knäckformar på en bakplåt med bakplåtspapper
Smält den mörka chokladen (100g) och ta och häll lite choklad i en knäckform, ta en liten pensel och pensla hela knäckformen med chokladen, inte för tunnt! Gör detta med alla formarna och vänd dem sedan upp och ned och ställ i kyl eller frys för att stelna
När formarna är kalla tas de fram, lägg ned nöt eller bär i formen.
Vispa grädda i skål tillsammans med florsocker , vispa tock och sedan vispas önskad likör ned. Häll blandning i spritspåse och spritsa ned i de kylda formarna. Ställ sedan kall i ca 20 min.
När de är kalla nog tas de fram och du kan smälta 50g mörkchoklad och fälla på som ett "lock" över fyllningen, smälte sedan lite vit choklas och ringla över.
Detta recept kan varieras in i det oändliga...vi valde tex att använda lite vitchoklad i gräddfyllningen...va försiktig bara så att likören inte skär sig med grädden så det blir "vattnigt" ta lite i taget!
ENJOY!!!
Sms:a FRISK50 eller FRISK100 till 729 80 så skänker du 50 eller 100 kr.